【押上.曳舟.小村井】で、

おいしい魚をお探しならここ“魚屋山ちゃん”です！

 

本格的な冬の到来！という寒さですね。

街の景色もすっかり冬らしくなりました。

当店のショーケースも冬の魚がたくさん並んでいますよ！！

 

そこで今回は

今の時期オススメの 旬の魚を紹介させていただきます！

 

 

今が旬！！オススメは「鰤」と「鱈」！

 

 

まずは鰤(ぶり)。

鰤は「寒鰤(かんぶり)」という言葉が浸透している通り、

冬に一番脂がのる魚です。

またこの時期の鰤は、

良質な脂から栄養価が高いとも言われています。

 

鰤という漢字の由来は諸説ありますが、

師走に脂がのって美味しくなることから

“魚に師と書いて鰤”という説もあるそうですよ。

 

そんな鰤ですが、当店自慢の新鮮な鰤ですから、

やはり刺身は間違いなし！

 

他にも、

鰤の照り焼き

ぶりしゃぶ

鰤大根

などなど、食べ方のバラエティは豊富！

 

成長と共に名前が変わる“出世魚”ですので、

縁起物ともされています。

年末年始にも、縁起物の鰤が大変オススメですよ。

 

 

 

続いては鱈(たら)。

“魚に雪”と書いて鱈という名前の通り

雪の降る冬のこの時期に捕れる魚です。

 

 

身はもちろんですが、 白子も美味しいんです！

スーパーなどではあまり馴染みがないかもしれないので、

まだ食べたことがない！

という方もいらっしゃるかもしません。

 

扱いがわからない方も、

店頭でお気軽に質問してくださいね。

ポン酢やバター焼きなど、

是非好みの食べ方を見つけてください。

 

そしてこの時期なんといってもオススメは鍋！！

鱈の身を鍋でいただくのは最高です。

 

他にも、

ムニエル

煮つけ

天ぷら などもオススメですよ。

 

旬の魚はもちろん、

魚の美味しい食べ方などもお気軽にご相談くださいね！

 

魚の事ならお任せください！

 

今日も元気いっぱい！お客様のお越しをお待ちしております。

 

 

 

【店舗情報】

魚屋 山ちゃん

 

住所

〒131-0046 東京都墨田区京島2丁目23-5

 

電話番号

03-3617-8687

 

営業時間

13:30～18:30

 

お支払い方法

現金

QRコード決済：PayPay、auPAY、楽天ペイ、メルペイ（導入予定）

 

定休日

日曜・月曜・祝日