【墨田区　押上】刺身、寿司、魚の惣菜‥‥

魚のことならお任せください、魚屋山ちゃんです！

 

当店のホームページをご覧いただきありがとうございます。

 

本日は、

山ちゃんから皆様に、魚に関する豆知識を

お伝えしようと思います！

 

 

皆様、

冷凍のマグロを購入したり、

冷凍庫で保存していたマグロを解凍する時は

どうされていますか？

 

 

 

レンジの解凍機能で解凍したら熱を入れすぎてしまった！

自然解凍したら中だけまだ凍っていた！

 

なんていう経験ありませんか？

 

本日は

旨味をのがさず、簡単に、

美味しく解凍するコツをお教えします！！

 

 

 

 

山ちゃんオススメ、マグロの解凍法！！

 

 

 

まず、マグロが袋に入っている時は取り出します。

 

そして、直接塩水に入れます。

（塩水は海水と同じ濃度水１リットルに塩３０g）

 

 

この時大事なのは温度です。

必ず、お風呂程度の温かさの塩水であることが大切です！！

 

 

充分解凍できたら取り出して、

クッキングペーパーなどで水分を拭き取ります。

 

 

 

以上が山ちゃんオススメのマグロの解凍法です。

 

どうですか？簡単ですよね！

 

これで、せっかく美味しいマグロの風味を奪うことなく解凍できるはずです。

 

 

 

解凍後に冷蔵保存する場合も、

クッキングペーパーで包んでから

ラップを巻いてくださいね。

 

是非お試しください！

 

 

当店では

こだわりの新鮮なマグロを

皆様にお安く提供できるよう日々精進しております。

 

 

 

マグロ意外にも

新鮮な魚、刺身を多数ご用意しております！

 

 

押上

曳舟

小村井

からアクセス便利な魚屋山ちゃんは

今日も元気いっぱい営業中です！

お客様のお越しを心よりお待ちしております！

 

 

 

【店舗情報】

魚屋山ちゃん

 

住所

〒131-0046 東京都墨田区京島2丁目23-5 

 

電話番号

03-3617-8687

 

営業時間

13:30～18:30 

 

お支払い方法

現金

QRコード決済：PayPay、auPAY、楽天ペイ、メルペイ（導入予定）

 

定休日

日曜・月曜・祝日